È un sistema di allevamento e di potatura della vite di tipo misto, costituito da un cordone posto a circa 150/160 cm dal suolo, dove vengono lasciati dei capi a frutto di varia lunghezza secondo la fertilità del terreno.
Di solito la loro lunghezza varia da 4 a 7 gemme. La vegetazione risale verso l’alto e i grappoli di uva verso il basso al di sotto del cordone.

Al mese di Luglio si effettua un diradamento fogliare per permettere ai grappoli una lineare maturazione; anche questo sistema, come il Guyot, è parzialmente meccanizzabile permettendo di diminuire i costi di gestione e consentendo inoltre un’ottima esposizione fogliare, incrementando le proprietà fotosintetiche della pianta e migliorando di conseguenza la qualità della produzione.

Questa forma di allevamento viene usata per terreni più poveri perché permette alla vite di sfruttare al meglio le risorse.
La pianta si presenta ad un’altezza compresa fra i 60 e 100 cm.

Nell’effettuare la potatura la nostra azienda lascia mezzi tralci di 15 gemme circa, più uno sperone di 3 gemme.
Questo sistema permette di produrre uve sempre sane, essendo sempre leggermente coperte da foglie che sviluppano una maturazione uniforme.