VILLA ANTICA WINE
Antica Tradizione e Passione per il vino
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Era il 1997, avevo 22 anni e facevo l’impiegato.
Il pensiero di passare il resto della mia vita dietro ad una scrivania mi toglieva letteralmente il fiato. Io, nato e cresciuto nel cuore pulsante dell’Oltrepò nelle cui vene scorre il vino, ho deciso di assecondare la mia passione e le tradizioni dei miei padri affrontando la sfida di aprire questa cantina.
Il Processo Produttivo
Dalla potatura all'imbottigliamento
Coltivati a Guyot
15 Ettari
Questa forma di allevamento viene usata per terreni più poveri perché permette alla vite di sfruttare al meglio le risorse.
Coltivati a Casarsa
20 Ettari
È un sistema di allevamento e di potatura della vite di tipo misto, ed è parzialmente meccanizzabile permettendo di diminuire i costi di gestione
Un Nuovo Inizio
1997
Riccardo rileva l’azienda di famiglia e decide di ingrandirsi, portandola ben presto, da 6 a 35 ettari
Vinificazione Diretta
2003
Dopo decenni, il 2002 fu senza dubbio l'annata con più siccità ed un tasso di umidità molto elevato. L'anno successivo, a Villa Antica, iniziò la vinificazione diretta.
I Primi Riconoscimenti
2015
Dopo una serie di annate caratterizzate da situazioni climatiche avverse, in quest’anno, la produzione raggiunge livelli qualitativi elevati e riconosciuti.
Esportazioni
2017
In quest'anno inizia l’esportazione internazionale in U.S.A, Congo e Burundi
La Nostra Storia
L'Azienda agricola Villa Antica è così denominata proprio per le sue antiche origini. Il Podere risale infatti alla prima metà dell'Ottocento. Originariamente proprietà della famiglia Faravelli, venne acquistata, nel 1900 circa dai fratelli Ernesto e Giuseppe Brandolini.
Vino Rosso
Secondo l’esposizione dei terreni, situati a Santa Maria della Versa, l’Azienda ha impiantato i vigneti nelle posizioni rivolte a Sud Est.
I terreni, di natura calcarea, consentono al vino di assumere una maggiore struttura e corposità al fine di ottenere un prodotto raffinato mantenendo le caratteristiche genuine della zona.
In Cantina i vini rossi sono sottoposti ad una fermentazione controllata sulle vinacce, a 20°-22° per circa 10/12 giorni, in modo da estrarre gli aromi, la corposità ed il colore.
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Vino Bianco
I nostri vini bianchi vengono coltivati nella zona di Montecalvo Versiggia, dove si concentra una percentuale molto alta di Pinot con un gradiente di acidità molto pronunciato. Questa peculiarità risalta i profumi e le caratteristiche del vino, mantenendone la persistenza anche dopo diversi mesi.
I nostri Bianchi vengono vinificati abbassando la temperatura fino a 5° circa per ottenere più freschezza e maggiori aromi, mantenendo l’acidità.
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